О чем мечтает украинский турист-«международник», если его познавательно-развлекательный пыл уже слегка охладился трех-пятидневным пребыванием в чужой стране, на плечах «прописались» первые солнечные ожоги, а кошелек «похудел» на первые сотни долларов? Правильно, он мечтает о Родине, и в девяноста процентах случаев, конкретно о борще (ну, не входит это блюдо в меню «шведского стола» ни в одной стране мира!) и… куске колбасы! Пусть в вашем отеле действует система хоть трижды «все включено», ни в Европе (за исключением, разве что, Германии), ни в Африке, нигде вам не придется наслаждаться вкусом местной колбасы.
Ключевое слово здесь – «наслаждаться», потому что и колбаса, и сосиски, конечно, будут, но вот удовольствие нашему избалованному колбасными вкусами брату они вряд ли доставят. По сравнению с украинской, вся «забугорная» продукция просто «курит и отдыхает», как говорят современные тинейджеры. Даже недорогая отечественная варенка, скромно покоящаяся на куске черного хлеба, даст сто очков вперед тем псевдо-колбасным изделиям, которые так изысканно красиво выкладывают заграничные повара на своих белоснежных блюдах. Что служит причиной такого положения дел – желание ли сэкономить на питании туристов, неумение ли готовить колбасные изделия, - судить не нам, однако факт остается фактом: украинская колбаса – это та сила, что заставляет грустить и ностальгировать даже тех, кто выехал за пределы Родины всего-то на неделю-другую…
Что уж и говорить о тех, кого судьба забросила в другую страну надолго, а то и навсегда? Если бы не таможенные ограничения (а в большинстве случаев – так и прямые запреты), передачам и посылкам в виде колбасных батонов и палок наверняка не было бы конца и края. В США и Иордании, Израиле и Канаде наши люди скучают по копченой, вареной или сыровяленой «королеве стола». Вот какие трогательные мысли о колбасе наши бывшие сограждане размещают на специально созданных Интернет-форумах:
— Помнится субботний вечер, окошко царапает снег, на дворе метель колючая, мороз, а я сижу себе у окошка на табуретке, ем бутерброд с сервелатом и смотрю на тоскливо падающий снег. Так я умял три бутерброда, пока смотрел на снежок... Короче, колбаса - офигенная пища, ее можно есть всегда и везде, при любых обстоятельствах и закусывать ею любой алкоголь..., - делится воспоминаниями товарищ, назвавшийся Затворником. – Колбаса - это еда для настоящих людей! Если б меня выкинуло на необитаемый остров с годовым запасом колбасы и семитомником Стивена Кинга "Темная Башня", то я бы не торопился линять с этого острова... С колбасой не помрешь!
На том же форуме некто Шустрик рассказывает:
— Папа с сестрой вегетарианцы, худеют, рассуждают о вреде подобной еды. Но колбаса - это безумно вкусно! Здесь в нас в Штатах у нее разновидностей - и не сосчитать, разной длины, формы и вкуса. А я вспоминаю домашнюю варенку… Бутербродик с «докторской» колбаской - это вообще предел мечтаний! Ни на какие Бигмаки не поменяю!
— Колбаса - продукт, который наверняка можно назвать русским народным, без нее никуда! А лично для меня, — утверждает гость форума по имени Фатти, – это продукт любимейший, можно сказать, наркотик. Завтрака без колбасы не мыслю. Причем все равно, какая это будет – вареная, сырокопченая, какие-нибудь колбаски (украинские – супер!!!) или вершина наслаждения – махан... И еще один плюс – готовить ее необязательно, достаточно только нарезать. Вкууусноооо... Ну что тут можно добавить? Такие эмоции на пустом месте не рождаются – их нужно выстрадать. Так что, дорогие сограждане, цените то, что у нас с вами украинская колбаса (которая – «супер») – в свободном доступе, на расстоянии протянутой над прилавком руки. Остается лишь определить, какому из десятков видов колбас, ветчин, буженин и балыков отдать свое предпочтение в данный момент. А завтра свой выбор вполне можно остановить на совсем другой колбасе. Ведь колбаса, в отличие от женщин и мужчин, абсолютно не ревнива.