Нам понадобится:
упаковка теста для лазаньи
домашняя колбаса или колбаски для жарки
кетчуп
твердый сыр
1 банка маслин без косточек
1-2 красных болгарских перца
зелень
Как приготовить:
Поджарить колбаски или колбасу на сковороде – чем больше воды испарится при жарке, тем лучше. Слегка остудить колбасу и нарезать ее кубиками. Болгарский перец очистить от сердцевины, промыть и также нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке или мелко нарезать. Маслины нарезать кольцами (можно, кстати, взять готовые нарезанные кольцами маслины). В глубокую выстеленную промасленной бумагой форму выложить слой теста (можно 2-3 листа один на другой). Поместить сверху колбасу, перец, сыр, маслины. Сверху положить ещё слой теста и слой начинки – повторять это до тех пор, пока не заполнится форма. На верхний слой высыпать оставшиеся сыр, маслины, перец. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 250-270 °С. При подаче на стол посыпать блюдо крупно нарезанной зеленью. Вкусно, быстро, необычно!