Нам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
Как приготовить:
В воде растворить дрожжи и всыпать 1/3 часть просеянной муки, хорошенько перемешать. Добавить масло, соль и ещё 1/3 часть муки, вымесить снова до однородной массы. Оставшуюся муку высыпать на стол и третий раз вымесить тесто – оно должно получиться достаточно крутым, но эластичным. Раскатать его на противень, накрыть салфеткой, дать подойти 20-30 минут.
Приготовить начинку: кольцами нарезать оливки и маслины, шампиньоны мелко порезать и слегка обжарить. Ветчину нарезать соломкой, сыр потереть на крупной терке. Кетчуп и майонез смешать в пропорции примерно 2:1. Зелень порвать руками или крупно нарезать.
На основу пиццы намазать соус, выложить ветчину, оливки, маслины, засыпать шампиньонами, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать тертым сыром и поместить в духовку, нагретую до 230-250 °С, на 20-30 минут. Вынуть противень, посыпать зеленью и дать протомиться в выключенной духовке ещё 3-5 минут. Для дружной веселой компании – отличная закуска!