Нам понадобится:
100 г острой полукопченой колбасы
2 яйца
2 ст. л. майонеза
2 небольших солёных (а лучше квашеных) огурца
3 ст. л. зеленого горошка
Как приготовить:
Колбасу нарезать как можно мельче, огурцы очистить от кожуры и также нарезать небольшими кубиками. Белок яйца отделить от желтка, нарезать маленькими плоскими кусочками. В глубокий салатник выложить слои: огурцы - яйца - колбаса - горошек, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Посыпать разломленным желтком.